発酵食品は、そもそも、昔の人が考えた生きてくための知恵です。

昔の人は、物も情報も、今のように豊富ではなく、

だからこそ、生きてく術を知ってたのですね。

病気になっても、お医者さんにかかれない人もたくさんいましたから。

それが、今は、小学校に上がるまでの子は、無料で診察を受けられる時代になりました。

これで助かる人もたくさんいると思うから否定は出来ませんが、寝ておけば治るような病気でも、とりあえず薬をもらっておこうと病院に行く人も増えたような気がします。

私がお伝えする発酵食品は、学んできたことと、昔ながらの知恵をお伝えしています。